Изначально основной темой встречи бизнеса и ТПП Коми должно было стать обсуждение продвижения представителей общепита Сыктывкара и близлежащих районов, городов в мероприятиях в рамках празднования 100-летия Республики Коми в августе этого года. Однако тема отошла на второй план из-за роста заболеваемости новой коронавирусной инфекцией.
Президент ТПП Коми Юрий Колмаков выступил модератором встречи с представителями бизнеса сферы общественного питания и проинформировал их о работе Республиканского межведомственного оперативного штабе по противодействию распространению новой коронавирусной инфекции COVID-19, в составе которого он является единственным представителем от регионального бизнес-сообщества.
- Ограничения безусловно будут вводиться, поэтому необходимо подготовить предложения от бизнеса, которые позволят компаниям работать и далее с соблюдением антиковидных мер. Впустую сотрясать воздух бесполезно, у надзорных органов на руках статистика, в том числе информация о количестве летальных случаев по ковид, - обратился к бизнесу Юрий Колмаков.
Тема антиковидных кафе по примеру городов федерального значения о введении QR-кодов для посетителей общепита, по мнению рестораторов Сыктывкара, для нашей республики не актуальна. Напомним, по информации СМИ только за три дня с момента его введения в Москве было выдано более 2,6 млн. кодов для посещения кафе, ресторанов и мероприятий.
- Применение QR-кодов для нас — это не тема, у нас не то количество населения, как в Москве. Там это новая фишка, новый бизнес для богатых людей, для них это новый тренд. Здесь это не пройдет, мы таким образом сделаем в Коми еще и QR-кодный локдаун, - сообщил Артур Никогосян
Участники отметили, что бизнес сферы общественного питания понимает свою социальную ответственность и регулярно информирует персонал о необходимости вакцинирования. Они понимают, что в этих условиях теперь придется жить и работать, однако не поддерживают позицию государства о перекладывании проведения разъяснительной работы на бизнес.
- Государство не интересует наше мнение о вакцинации, сегодня это необходимость и мы будем делать то, что нам скажут. Вакцинация наших сотрудников – это и есть антиковидные кафе в регионе и это самый простой для нас путь. С QR-кодами будет все сложнее, у нас даже меню с такими кодами не все умеют пользоваться. Но необходимо, чтобы и население из числа посетителей наших заведений тоже отнеслось ответственно, - добавила Полина Астапова
Юрий Колмаков сообщил, что сегодня около 20 регионов ввели обязательное вакцинирование работников из определенных направлений бизнеса, в том числе сферы услуг. Он не исключает, что и в Коми Региональный оперштаб введет такое требование, при невыполнении которого предприятия будут закрывать. Поэтому по примеру некоторых регионов страны будет предложено организовать в республике паспорта коллективной иммунизации для отдельных предприятий общепита и других направлений бизнеса.
Он добавил, что ТПП Коми совместно с РСПП и Уполномоченным по защите прав предпринимателей в РК подготовит и направит в адрес руководства Республики Коми и Госсовета РК пакет мер по поддержке бизнеса. Так, предлагается рассмотреть возможность возмещения региональному бизнесу расходов на средства индивидуальной защиты и ПЦР-тесты, продолжить снижение ставки по упрощенной налоговой системе с нынешних 3% до 1%, если объектом налогообложения являются доходы, и с 7,5% до 5% - на доходы, уменьшенные на величину расходов, а также обнулить аренду по муниципальной и республиканской собственности для бизнеса, ставку налога на имущество с 1 января 2021 года и до 31 декабря 2025 сделать не более 1%, ввести мораторий на мероприятия контрольно-надзорных ведомств в отношении бизнеса и ряд других мер.
Предприниматели поддержали предложения, озвученные Юрием Колмаковым, и сообщили о готовности вводить и соблюдать дополнительные меры антиковидной безопасности в предприятиях общественного питания. В частности, они предлагают ввести в режим работы дополнительное время на обработку помещений рециркуляторами и на проведение влажной уборки специальными средствами. Рестораны, кафе бары готовы принимать посетителей с сертификатами о вакцинации, с ПЦР-тестами, справками о перенесенной болезни и о наличии антител. Между тем, они не исключают, что среди клиентов могут быть антипрививочники или те, кто предъявит фальшивые документы.
Предложения бизнеса, озвученные на встрече, Юрий Колмаков внесет на рассмотрение членов антиковидного Регионального оперштаба.
Возвращаясь к теме продвижении услуг предприятий общепита, президент ТПП Коми проинформировал участников о проведении региональной палатой в период с 23 по 25 ноября в Сыктывкаре Международной конференции торговых палат и деловых ассоциаций регионов Арктики. Участникам встречи предложено создать публичный перечень ресторанов, кафе и баров Сыктывкара, отвечающих определенным критериям и который будет рекомендован к посещению среди гостей и участников Конференции, мероприятиях в рамках празднования 100-летия Республики Коми в августе, а также других культурных и деловых событиях международного, российского, республиканского и муниципального уровней.
В завершение встречи ТПП Коми и представители ресторанов, кафе, баров Сыктывкара обсудили целесообразность подготовки официантов и работников для сферы гостеприимства на площадке республиканской палаты. Такой проект предложил реализовать на площадке ТПП РК президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман на I Туристском конгрессе регионов Севера в марте этого года. Мнения участников сошлись, и если такой персонал для сферы гостеприимства будут готовить на соответствующем уровне, то рестораторы города готовы принять участие в организации этого проекта.
