Генеральный директор предприятия Ирина Май провела для гостей экскурсию и рассказала о тонкостях производства. Сыктывкарские пивовары гордятся, что до сих пор сохраняют принцип чистого пивоварения, используя только солод, хмель, дрожжи и воду.
— Пиво — это творчество, а пивоварение — одна из самых трудоёмких, но интересных отраслей пищевой промышленности, — уверена руководитель крупнейшего предприятия пищевого комплекса Республики Коми.
Ирина Май отметила, что, к сожалению, трудности не обходят стороной «Сыктывкарпиво». На работу предприятия влияют увеличение налоговой нагрузки, сложности с поставками импортного сырья, нехватка квалифицированных кадров. Несмотря на это, завод продолжает модернизировать производственные мощности и осваивать новые виды продукции. С каждым годом доля продукции завода на региональном рынке увеличивается.
— Пиво, которое производится на Сыктывкарском заводе, в основном «живое», поэтому отличается отменными вкусовыми качествами. Неслучайно оно популярно не только в нашей республике, но и за ее пределами. На мой взгляд, у предприятия есть возможности для продвижения и увеличения продаж за счет более активной рекламной кампании, конечно, соблюдая условия действующего законодательства. Я, как большой ценитель продукции нашего пивзавода, мечтаю, чтобы в Сыктывкаре был проведен пивной фестиваль. Он может стать ярким мероприятием для горожан и полезным с точки зрения продвижения продукции завода. Со своей стороны ТПП готова принять участие в организации и проведении этого фестиваля, — прокомментировал итоги встречи Юрий Колмаков.
Пивоваренный завод «Сыктывкарский» — член ТПП Коми с 2022 года. Фото Администрации главы Коми.